Fiori Edibili
Le delizie per tutto l'anno
Imita gli chef in TV e i bloggers che usano i fiori commestibili in pietanze e bevande! Molti fiori possono essere canditi per preservarne il colore e il gusto per un determinato periodo. I fiori edibili inoltre sono perfetti per il tuo burro, pane fatto in casa e tante altre ricette!
Abbiamo preparato per te alcune deliziose ricette per cubetti di ghiaccio originali, graziose decorazioni di pasticceria e insalate colorate. Trasforma le tue creazioni in cucina in veri e propri piatti di tendenza!
Si prega di utilizzare solo piante colte in natura. Non mangiare fiori nei negozi di fiori convenzionali o nei negozi di bricolage! I fiori appena raccolti sono l'ideale se sono appena sbocciati. Il loro sapore è più intenso. Il momento migliore per raccogliere queste piccole delizie è la mattina quando sono sbocciati completamente. Importante: raccogli solo fiori puliti, poiché perdono rapidamente colore e sapore quando vengono lavati.
Piacere floreale garantito!
Oltre a rose, viole e margherite, ci sono molti altri fiori e piante che ci danno i loro fiori commestibili e colorati. Ecco i nostri preferiti:
margherite (Bellis perennis), nasturzio comune (Tropaeolum majus), gerani (Pelargonium), tagete (Tagetes tenuifolia), rose (Rosaceae), lavanda (Lavandula angustifolia), viola cornuta (Viola cornuta), lillà (Syringa vulgaris), fiordaliso (Cyanus segetum), dente di leone (Taraxacum)
Fiori Canditi
Una idea decorativa molto dolce direttamente dal tuo giardino
- Fai bollire 50 g di zucchero in 125 ml di acqua fino a formare uno sciroppo e lascia raffreddare.
- Immergi delicatamente il fiore nello sciroppo aiutandoti con una forchetta e posiziona il tutto in una teglia.
- Lascia seccare leggermente lo scirppo e spargi dello zucchero sull fiore.
- Lascia seccare per circa 1/2 settimane. Fatto!
Anche alcune erbe aromatiche possono essere candite per creare delle composizioni molto interessanti.
Consiglio: Lascia seccare il fiore in una forma per muffin, in questo modo mantengono bene la loro forma!
Cubetti di ghiaccio con erbe aromatiche, frutti di bosco e fiori!
Erbe aromatiche e fiori ghiacciati non solo sono bellissimi ma danno quel tocco di gusto in più al tuo drink. Tutte le erbe aromatiche come rosmarino, basilico, menta e timo sono perfetti da usare nei cubetti di ghiaccio!
Veloce da fare: prendi le foglie. Riempi lo stampo per ghiaccio con acqua, inserisci le foglie e metti nel freezer. I cubetti di ghiaccio con i fiori non hanno un sapore particolarmente intenso ma sono particolarmente belli - stupisci i tuoi ospiti!
Coloratissima insalata di fiori
Deliziosa, salutare e incantevole!
Utilizza fiori di stagione colti direttamente dal tuo giardino.
I fiori di nasturzio, fiori di borragine, viole, rose, nontiscordardime, calendule comuni, crisantemi commestibili, tagete, margherite, fiori di salvia, e fiori di erba cipollina, ad esempio, sono gustosi e attraenti.
Puoi abbinare questi tipi di fiori a tutti i tipi di insalata comuni - non ci sono limiti alla tua creatività.
Come fare: pulisci l'insalata, condiscila e poi posiziona i fiori; in questo modo non verranno direttamente danneggiati dal condimento.
